Cappellettis au fromage

Polyvalentes et nourrissantes, ces pâtes en forme de chapeau (cappello) sont farcies de notre mélange signature de fromages ricotta, romano et parmesan pour un goût exceptionnel. Plus gros que des tortellinis, nos cappellettis au fromage Olivieri peuvent être présentés fièrement dans d’innombrables plats principaux. Pâte à base de semoule de blé dur, d’œufs et d’eau en forme de chapeau (cappello), farcie de notre mélange de fromages ricotta, romano et parmesan. Ces cappellettis, « gros tortellonis », sont aussi copieux que délicieux et contiennent 19 grammes de protéines par portion. Donnez de la classe et du style à votre cuisine avec les cappellettis au fromage, un plat de pâtes gastronomique. Toutes nos pâtes surgelées pasteurisées partiellement cuites offrent aux chefs la souplesse nécessaire pour obtenir la cuisson souhaitée de manière uniforme.

Principaux avantages

• Les pâtes partiellement cuites offrent un rendement par portion congelée supérieur de 37 % à celui des pâtes entièrement cuites.
• Cuisson uniforme à la tendreté souhaitée
• Minimum de formation requise
• Ne nécessitent pas de décongélation; cuire directement congelés
• Temps de préparation rapide
• À utiliser avec l’une ou l’autre des sauces Olivieri
• Option végétarienne 
• Plats polyvalents et personnalisables
• Faits d’ingrédients de haute qualité
• Les pâtes sont laminées pour une texture onctueuse et une sensation en bouche impeccable
• Sans colorants ni teintures artificiels
• Sans agents de conservation ni GMS

Utilisations culinaires

Plat principal : servez-les avec des ingrédients supplémentaires et une sauce Olivieri, par exemple notre sauce Alfredo crémeuse.
Soupe : déposez quelques-uns de ces cappellettis au fromage dans un bouillon savoureux pour obtenir un plat italien classique.
Cuisson au four : faites-les cuire « al forno » avec du fromage fondu et de la chapelure sur le dessus pour un plat au fromage parfait qui plaira aux clients de tous âges.
Occasions spéciales : les cappelletis sont des pâtes populaires que l’on mange à Noël en Italie. Pourquoi ne pas célébrer la tradition italienne en préparant un plat spécial pour les fêtes de fin d’année?

Format

• Boîte de 5 kg
• 32 portions

Durée de conservation

• 15 MOIS
• Durée de conservation après décongélation : 3 à 4 jours

Fabriqué au Canada
Localement en Ontario